贵州兴义特产——兴义海子梨 首页 > 成功分享 > 贵州兴义特产——兴义海子梨

兴义海子梨(原称雪梨)是黔西南州的传统出口果品,产于兴义市海子、兴化、打帮、圈古、松林等地。历史上,在海子地方种植较多,闻名远近,“海子梨”由此得名。兴义海子梨个大、皮薄、甜香、味浓、清脆、肉质细嫩、雪白、籽少,石细胞含量少。一般半斤重一个,大的重达一斤二、三两一个,削皮后不因氧化而变色。

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  兴义出产的“海子梨”,真是远近闻名。其中尤以市内万屯镇兴化办事处海子周围出产的质量最好,个大,皮薄,汁多,味香,酥脆无渣。

 

  为什么这一带的梨和其他地方的不同?据老辈人说是这样的。

 

  在很早以前,这一带完全是一望无际的深山老林,人烟稀少,在一座山脚下,住着抱卜老人一家。

 

贵州特产—兴义海子梨

 

  有一年春天,抱卜正在一块刚砍光树木的荒地上犁地,忽然从南方的天空中飞来一团乌云,抱卜抬头一望,只见一条黑龙张牙舞爪向他扑来。黑龙飞到抱卜头顶上时,猛吸了一口气,把抱卜连人带牛全部吞到肚子里去了。

 

  抱卜年轻时是一个好猎手,现在虽然年纪大了,但胆子还是大的。这时他在龙肚子里,并不显得惊慌,只是龙肚子里又闷又黑,一下子不晓得如何是好。

 

  这时正是栽包谷的季节,树林子里各种雀鸟正惊惊慌慌地叫唤。

 

“布谷——破肚!

 

  这是布谷鸟的叫声。

 

“谷古谷,谷——破肚腹,!

 

  这是斑鸠的叫声。

 

  布谷鸟和斑鸠的声声叫唤,提醒了抱卜。

 

贵州特产—兴义海子梨  抱卜连人带牛被吸进龙的肚子里,但他手里还紧紧地捏着犁地时打牛的哨鞭。哨鞭的一头是刮犁铧板上泥巴的小铁铲,很锋利。

 

  抱卜用刮泥铲使劲捅龙的肚子。用不了几下,就把龙的肠子捅穿了,龙在地上翻来滚去,害得抱卜也在龙的肚子里打了若干个跟斗。他在龙肚子里专找软的地方捅。不一会儿,又把龙的肠肝肚肺捅得稀巴烂。这条龙起先还翻来覆去滚动,后来渐渐没有气息,躺在地上不动了。抱卜又在龙肚子下面捅了一个洞,钻了出来。

 

  抱卜四面一看,大吃一惊,周围的树林被龙滚成了一大片平地!

 

  此时抱卜老人已筋疲力尽。他在旁边一块石头上坐下歇息,这时看见离龙头不远处的地方,有一小碗一样大的东西,在闪耀着绿莹莹的光芒。他捡起来一看,认得是龙嘴里的宝珠。老人心里好高兴,急忙拿回家里来,放在窗台上。因为太困倦了,倒在床上就睡着了。第二天早上起来一看,宝珠不见了,到处找不着,却只见窗台外面的屋檐脚长出一棵树来,已有丈多高,树上果实累累,一个个像昨天拾来的那颗宝珠一样大,绿中带黄,散发出浓郁的香气。摘一个来尝,又香又甜,吃后满口生津。因为是抱卜老人在犁地时与龙搏斗后捡得的宝珠变成的,于是人们把这种果子叫做梨子。

 

  那条龙的尸体腐烂后,化成水,淹了很宽一片地方,形成了一个绿茵茵的“海子”。后来海子的水全消下去了,变成了一片非常肥沃的良田。这里出产的梨子,味道很好,个头又大。因此,人们把这里出产的梨子就叫“海子梨”。


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